2024年5月31日，英国林肯大学国家食品制造中心bet3365标准版与技术高级讲师Essam Hebishy博士和研究生Jiaxin Zuo硕士到访bet3365标准版进行学术交流，在张龙涛教授和卢旭副教授的陪同下，参观了bet3365标准版bet3365标准版科研实验室和中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心，随后两位在结构中心二楼会议室与bet3365标准版师生进行学术交流，并与中心主任缪松教授连线进行线上交流。
Essam Hebishy博士在乳制品科学、化学和技术方面拥有丰富的经验，包括不同水平乳制品粉末的热稳定性、污垢和再水化特性，并做了“Investigation of novel proteins and polysaccharides with sodium binding, mucoadhesive properties for saltreduction in food applications”和“Structuring and stabilisation of oleofoams”的报告，阐述了新型蛋白质和多糖用于食品减盐方面的研究，并通过实验向同学们展示了“泡沫的产生以及稳定性的保持”。大家围绕Essam Hebishy博士的研究方向、学术经验进行了热烈的探讨，深入交流并分享各自的学术观点和研究成果，并表示通过与国外高校的交流，开拓了国际视野，拓宽学术新思路。
此次访问为bet3365标准版师生搭建了国际学术交流的新平台，有利于提升bet3365标准版学术水平和学科竞争力，同时助力双方在学科发展领域的深化合作。
